Über uns

Wir von food & more, als food-innovation-center, sind Spezialisten, getragen von unserer Leidenschaft und Herzlichkeit. Unsere Welt sind Lebensmittel, Getränke und Ernährung, national und international.

Trends erkennen, Potentiale entdecken, Märkte und Konsumentenbedürfnisse analysieren, Strategien entwickeln, Umsetzungen forcieren, Innovationen kreieren, Erfolge feiern: das machen wir- zusammen mit Ihnen.

Karin Tischer, als Gründerin und Kopf von food & more, bewegt mit ihrer Neugierde, Persönlichkeit, feinem Gespür für Märkte und Trends sowie mit fundierter Fachkompetenz und Innovationskraft.

Der Schatz für Sie: 25 Jahre Expertise in den Bereichen Industrie, Handel, b2b-Märkte und Außer-Haus-Markt für Gastronomie, Systemer, Hotellerie, Catering, Bäckerei-, Konditorei-, Coffeebar- und Metzgerei-Filialisten. Ob Global Player, Mittelstand oder Start-up, food & more ist Ihr loyaler Partner.

Leistungen

Trendforschung &
Food-Innovationen

  • Vorträge
  • Analysen und Studien zu Märkten und Trends
  • Internationale Trendforschungsreisen
  • Weltweite Produktshows
  • Entwicklung von neuen Produktideen
  • Namenskreationen

Consulting

  • Strategische Beratungen
  • Food Consulting
  • Konzeptentwicklungen
  • Krisen-Management

Workshops

  • Innovations-Workshops
  • Strategie- und Arbeits-Workshops
  • Impuls-Workshops mit internationalen Produktshows
  • Fortbildungen mit Zertifikat

Keynote Speaker

  • Trendvorträge
  • Impulsvorträge

Forschung & Entwicklung

  • Produktentwicklungen für den gesamten food- & beverage-Bereich
  • Rezepturanpassungen
  • Adaptionen ausländischer Produkte auf den deutschen und europäischen Markt
  • Anwendungsrezepturen für Endverbraucher und Außer-Haus-Markt

Coaching

  • Coachings für Führungskräfte und Teams
  • Schulungen
  • Fachseminare
Trendforschung & Food-Innovationen
Consulting
Workshops
Keynote Speaker
Forschung & Entwicklung
Coaching

Pink Cube

  • Karin Tischer als Top Speaker
  • neben Bundesfinanzminister Olaf Scholz, Philosoph Richard David Precht, Gastrounternehmer Tim Mälzer und weiteren Experten sowie Vordenkern
  • Karin Tischer berichtet in vier Video-Podcasts über aktuelle Trendentwicklungen des Marktes, als europaweit gefragte Trendforscherin sowie Gründerin von food & more
  • Pink Cube ist das Trendforum der Internorga-Messe (Leitmesse in Europa für den Außer-Haus-Markt), die langjährige Kooperation der Messe Hamburg und food & more
  • Erfahren Sie hier mehr: https://idxfs.de/speakers

IDX_FS International Digital Food Services Expo
powered by INTERNORGA

Dieses Jahr erstmals digital am 16. und 17.3.21:

  • Karin Tischer, die europaweit gefragte Trendforscherin und Gründerin von food & more, präsentiert vier Video-Podcasts
  • Auf Einladung der Internorga

Das Corona-Navi
(16.3.21, 10.00 - 10.30 Uhr)
  • Der veränderte Gast
  • Die Kunst der neuen, emotionalen Gastgeberrolle
  • Lösungen für Konzepte & Teams
Snacking next generation
(16.3.21, 13.00 - 13.30 Uhr)
  • New & Casual
  • Spot on breakfast
  • Street Food Transfer
My Healthy World
(17.3.21, 10.00 - 10.30 Uhr)
  • Trends, Facts & News
  • Plantarismus in neuer Dynamik
  • Neue Proteine
Digital Boost
(17.3.21, 14.00 - 14.30 Uhr)
  • Delivery & To Go- Speed versus Emotion
  • New Ghost Kitchens
  • Innovatives Vending als Chance

Pink Cube

  • Das Trendforum der Internorga-Messe (Leitmesse in Europa für den Außer-Haus-Markt)
  • Renommierte Instanz und einer der zentralen Besuchermagneten der Messe
  • Trendview, Inspirationen und Kommunikations-Treffpunkt
  • Fachvorträge, Innovationsgalerie
  • www.internorga.com

Das Trendforum PINK CUBE
© food & more, Kaarst
Vorträge zu internationalen Trends, Facts & News
© food & more, Kaarst
Foto-Galerie von weltweiten Trendforschungs-Reisen
© food & more, Kaarst
Presse-Konferenz zur Internorga, Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress GmbH und Karin Tischer, Gründerin food & more
© Hamburg Messe und Congress / Michael Zapf
Messe-Talk mit TV-Moderatorin Barbara Schöneberger
© HOMANN Foodservice
Presse-Rundgang mit Karin Tischer als Trendscout
© food & more, Kaarst
Presse-Rundgang mit Karin Tischer als Trendscout
© food & more, Kaarst
Interview bei Presse-Rundgang
© food & more, Kaarst
food & more-Messe-Team im Pink Cube
© food & more, Kaarst
food & more-Messe-Team im Pink Cube
© food & more, Kaarst
Messe-Team: Daniela Bergmann und Eva Willeke
© food & more, Kaarst

Corona-Management

Die Corona-Pandemie stellt uns alle aktuell und in Zukunft vor große Herausforderungen. Wir bieten tatkräftige Unterstützung:

  • Risikomanagement, pragmatische Arbeitsworkshops
  • Strategie- und Innovations-Workshops
  • individuelle Beratungen
  • krisenspezifisches Coaching von Führungskräften und Teams

Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass die Unternehmen, die aktiv in der Krise kreative Lösungen finden und investieren, am erfolgreichsten aus dieser Situation herauskommen. Nutzen Sie die Krise als Chance! Und genau dabei unterstützen wir Sie gerne.

Presse

Karin Tischer ist bei Print- und Onlinemedien, im TV und Rundfunk sowie den Sozialen Medien als Trendforscherin und Expertin auf den Gebieten der Lebensmittel- und Getränkebranche, der Ernährung und von angrenzenden Märkten national und international gefragt.

Hier finden Sie eine beispielhafte Auswahl von Veröffentlichungen.

Bei Interesse an Interviews und Fachbeiträgen kontaktieren Sie uns gerne:
Phone: +49-02131-402580
Mail: info@food-and-more.de

Karin Tischer
Trendscout & Food-Expertin, food & more, Kaarst
Quelle: ©Hamburg Messe und Congress / Michael Zapf

In Bearbeitung

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Referenzen

Namhafte nationale und internationale Unternehmen aus dem Food-Bereich sowie angrenzenden Märkten gehören zu unseren langjährigen Kunden. Wir sind sowohl für mittelständische, globale, als auch kleine Firmen und Start-ups tätig. Durch unsere Dienstleistung für Industrie, Ausser Haus-Markt (große Systemer, Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei-, Konditorei-, Coffeebar- sowie Metzgerei-Filialisten), Handel und b2b-Bereich, verstehen wir die komplexen übergeordneten Zusammenhänge der Märkte und können unsere Kunden mit langjähriger Expertise und Erfahrung bedürfnisgerecht unterstützen.

Wenn Sie hier Firmennamen unserer Kunden oder von uns entwickelte Produkte oder Konzepte erwartet haben, dann müssen wir Sie leider enttäuschen.
Denn wir halten uns stets an unseren Grundsatz der Verschwiegenheit. Im persönlichen Gespräch können Sie sich gerne einen Eindruck verschaffen, wie wir arbeiten.

Kontakt

Was können wir für Sie tun?
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Karin Tischer
Inhaberin, Geschäftsleitung food & more
Phone: +49-2131-402580
Mail: k.tischer@food-and-more.de

food & more
Inhaberin Karin Tischer
Weilerhöfe 10
D-41564 Kaarst

Phone: +49-2131-402580
info@food-and-more.de
www.food-and-more.de